お知らせ
変わらない伝統製法。
先代の教え、忠実に
昭和7年、安城市和泉町(当時)出身の先代が、より良い材料を使い、「よりおいしく、よりお値打ちに」をモットーに創業したのが「和泉屋」です。
以来、皆様に愛されながら、先代の味を守り続けてまいりました。
創業当時の味覚を今に伝えるだけでなく、新しい技法も取り入れ時代の変遷
にあわせた新作にも挑戦し続けております。
和菓子洋菓子の良さをミックスし新感覚の商品展開もいたしております。
季節の味覚や旬の食材などを織り込み、皆様に喜んでいただけるお菓子を
提供する為日々勉強しております。
「和泉屋」はいつもの場所で、皆様をお待ちしております。
おすすめ季節商品
生いちごdeシュー
生クリームと白あんと大量のいちごで作った濃厚クリームをたっぷり詰め自慢のパリパリ食感の生地と合わされば幸福感いっぱいです。
いちご大福
当店独自の製法で極限までふわふわに仕上げた羽二重餅と自家製白あんと拘りの契約農家さんの紅ほっぺを合わせて食べて頂ければ幸福感間違いなしです
よくばり大福
苺、栗、クリームチーズを粒あんで包み ふわふわお餅で包みました クリームチーズの酸味と粒あんの甘さがマッチしてデラックスな苺大福です
生ちょこ餅
ベルギー産の高級クーベルチュールを使用して極限まで滑らかな生チョコに仕上げました 求肥で包みココアパウダーをまぶしてあります
おすすめ通年商品
みたらし団子
和泉屋と言ったみたらし団子不動のナンバー1 手間暇かけて作ったお団子は
添加物不使用なのに柔らかい!甘辛の秘伝の醤油タレは老若男女問わず愛され続けております
栗きんとん
秋の和菓子と言ったら栗きんとんです 和栗と砂糖だけで作られるシンプルなお菓子だけに一粒一粒香を確認して作ります
おはぎ
和泉屋の看板商品の一つのおはぎ 十勝の小豆を使用して、塩気のきいた餅米に味付けした北海道産のきなこをまぶす事で絶妙な塩梅の人気商品です
餅パイ
発酵バターを使用したコクのあるパイ生地の中にモチモチ食感のお餅と粒あんが入ったパイ饅頭です スタッフオススメの商品
かりんとう饅頭
波照間産の黒糖で自家製黒蜜を作り
黒糖まんじゅうを作り 米油であげました
サクサク食感の饅頭で食べやすい形で
2本入っております
和泉屋の店舗案内
本店(愛知県岡崎市康生町)
東岡崎駅から徒歩12分
〒444-0059 愛知県岡崎市康生通西2-6
営業時間 9:30?18:00(水曜日・第三火曜日定休)
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので予めご了承ください。
TEL 0564-23-3941
本店(愛知県岡崎市康生町)
東岡崎駅から徒歩12分
〒444-0059 愛知県岡崎市康生通西2-6
営業時間 9:30?18:00(水曜日・第三火曜日定休)
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので予めご了承ください。
TEL 0564-23-3941
おとぎの蔵 豆の樹
(愛知県岡崎市竜美南)
東岡崎駅南口から車で5分
〒444-0874 愛知県岡崎市竜美南2-6-11
営業時間 9:30?18:00(水曜日・第三火曜日定休)
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので予めご了承ください。
TEL 0564-77-7000
おとぎの蔵 豆の樹(愛知県岡崎市竜美南)
東岡崎駅南口から車で5分
〒444-0874 愛知県岡崎市竜美南2-6-11
営業時間 9:30?18:00(水曜日・第三火曜日定休)
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので予めご了承ください。
TEL 0564-77-7000
和泉屋のこだわり
素材・技術・知恵を込めて
生活に寄り添う和菓子造り。
素材
全国から厳選した良質の素材のみを使用して「より美味しいお菓子」をモットーに製造しております。小豆などは、こだわりの “北海道十勝産” を使用しております。美味しいお菓子を作る為にひと手間かけ、自社で加工する “自家製餡” に拘っております。使用するお菓子によって小豆の煮方や餡の糖度、硬さも変更し、それぞれの商品の美味しさを最大限に引き出しています。
技術
和菓子だけにとどまらず “洋菓子” や “パン” といった勉強会に積極的に参加して、常に新たな発想や閃きを求め、日々技術の向上を心掛けています。和菓子に大切な季節感を、何気ない日常風景や自然から取り入れ、「その季節だけにつくられる和菓子」「季節を表現する和菓子」など、四季折々の日本文化を和菓子という表現で皆様へお届けできたら幸いです。
知恵
「五感の芸術」とされている和菓子。視覚・味覚・嗅覚・聴覚・触覚で感じて、心を豊かにする和菓子作りを目指しております。温故知新の精神で伝統を守りつつ、固定観念に囚われない柔軟な発想と、和菓子では使わない様な素材や製法を取り入れ、積極的に試す事で、今までにないような当店オリジナルの新しいお菓子作りにも挑戦しております。